打麻將前當然要先了解它囉！
基本規則介紹
一局麻將需有4位玩家才能玩。從開牌到胡牌或流局的這一局過程也叫做「一手」，每一手會由其中一名玩家當莊家，如果莊家胡牌則該玩家下一手牌局時仍然是莊家，稱作「連莊」；如果莊家當局沒有胡牌，則由逆時針方向計算的下一位玩家依序輪流作莊。當四位玩家都輪流做過莊家結束，稱作「一圈」牌局。
台灣16張麻將就是要把牌組成五組「順子」或「刻」，再加上一對「將」才算是胡牌。
牌色相關介紹
一整副麻將包含了萬子、筒子、條子及字牌等四種花色，台灣的十六張麻將還有8張花牌：梅、蘭、菊、竹及春、夏、秋、冬，加起來總共144張。讓我們來看看每張牌的樣貌：
萬子
一萬到九萬，每一個有4張，共36張牌。
筒子
一筒到九筒，每一個有4張，共36張牌。
條子
又稱「索子」，一條到九條，每一個有4張，共36張牌。
字牌
共有東、南、西、北、中、發、白七種，每一個有4張，共36張牌。
花牌
梅、蘭、菊、竹及春、夏、秋、冬，共8張。
麻將玩法介紹
抓位
每圈開始前，把東、南、西、北風蓋住後骰骰子決定誰先拿，每位玩家各拿一張牌後依照所拿的牌決定位子。
起莊
牌局開始前由抓位抓到東位的玩家先擲出骰子，按其擲出的點數從自己開始逆時針算數，數到的那位玩家就是莊家，接著直接由那位玩家門前開牌。例如擲到六點，則由坐南位者開始作莊。
開門
取牌是由莊家開始反時針方向輪流，每次取兩疊（四張）牌直到完16張牌；這時候莊家多拿一張牌，稱作「開門」。
補花
如果拿到花牌則由莊家開始依逆時針方向，依次於牌疊後方補齊跟花牌數量相等的牌，如果補的牌依然是花牌就等到所有玩家都補完後再補。牌局進行時摸進花牌的玩家也需再從後方補牌，如果補進的牌恰巧可以胡牌，則算槓上開花並加一台。
摸牌與打牌
在牌局進行的過程中把不要的牌丟出「打牌」，牌打出去後如果沒有玩家要吃牌或碰牌，則換下家進行摸牌後再把不要的牌打出來，這樣的行為依逆時針循環，直到有人胡牌或流局為止。
吃牌
上家丟出的牌如果可以讓你組成順子(三張牌為連續數字)即可「吃牌」，謹記只可以吃上一家打的牌，並且要把吃進來的牌放在順子中間。
碰牌
與吃牌只能吃上家的規則不同，任何玩家只要丟出的牌可讓你組成一刻(三張牌相同)就可以「碰牌」。
槓牌
4張相同的牌即可「槓牌」，此時需要再從後面補摸一張牌。槓牌又分成「明槓」、「暗槓」及「補槓」。
「明槓」
牌裡已經有3張相同的牌，此時有其他玩家丟出這張牌時就可以喊「槓」，稱作「明槓」。
「暗槓」
如果牌裡就有4張相同的牌也可以喊「槓」，此為「暗槓」。
「補槓」
如果摸到原本已經被你「碰」牌(刻子)，這時候就可以「補槓」，如果已經「碰」了後別人再丟牌，則不可以「槓」牌。
另外，「槓牌」後補到的牌如果剛好可以胡牌，這種胡牌方式稱作「槓上開花」，再多加一台。
聽牌
牌局進行中，差一張牌就可以達成胡牌條件的情況稱作「聽牌」。
胡牌
牌組必須組成五組「順子」或「刻」，再加上一對「將」才算是胡牌。如果是其他玩家丟出的牌可以讓自己組成胡牌型態就叫作「胡牌」，而那位玩家也又「放炮」或「放槍」了；如果自己摸得牌讓自己胡牌就叫做「自摸」，其他三家都算輸。
流局
每手牌局必須留下16張牌不能摸是不能摸的！如果牌局中有一個槓就必須再多留一張(共17張)、有兩個槓就必須再多留兩張(共18張)，以此類推。摸到最後一直沒有人胡牌的情況就叫做「流局」，莊家繼續連莊又稱「臭莊」。 還有一個情況就是牌局中出現4個槓，此時無論還有多少牌都直接流局。
輸贏結算
每次輸贏的結算都可以分為「底」跟「台」結算輸贏金額時，就是將每底的數目加上總台數乘以每台的數目。
「底」
每一局可以贏的基本數目。
「台」
依照牌型可以額外贏的數目。